在饮茶活动中运用各种适当的方法和技艺进一步发挥茶的品质，使制作的茶汤色翠、香高、形美如先炙，令茶饼色赤，便于捣末，可增茶香，还能使茶汤味醇;加葱姜调节茶汤的色、香、味，其中还深含中医阴阳平衡哲理古人认为茶性寒，葱、姜性热，如此饮茶才无碍人体健康;无疑，这些茶艺思想的应用，是饮茶文化发展的又一重要里程碑。
    历经东晋至南北朝的饮茶文化积淀，大唐政治、经济、文化的相汁高度发展与社会安定，为唐代各种茶道类型的形成莫定了丰厚的物质和文化基础。
    根据对茶道活动目的、特点及茶道思想的分析，唐代茶道类型，可分为以释皎然、卢全为代表的修行类茶道、以陆羽为代表的茶艺类茶道、以常伯熊为代表的风稚类茶道三种。

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