西汉末年，佛教传入中国以后，由于教义和僧徒生活的需要，茶叶与佛教之间很快就产生了密切的联系。根据佛教的规制，在饮食上，僧人要遵守不饮酒、非时食（过午不食）和戒荤食素等戒律。佛教重视坐禅修行。坐禅讲究专... 查看详情>>

客来敬茶是中国人的一种传统美德。虽然清茶一杯，然而这是一种高尚的礼仪，颇有讲究。客来敬茶应注意如下几点-- ，饮茶场所要清洁卫生，较好有幽雅的氛围；第二，茶具要与茶类适应，清洁卫生；第三，要向客人介绍茶类茶名，必要时... 查看详情>>

朱权系明太祖朱元璋第十七子，封宁王，永乐初年改封南昌，自号雄仙、涵虚子、丹丘先生，群书有秘本莫不刊布之，著汉唐秘史等数十种，自经子、九流、星历、医卜、黄冶诸术皆具。 朱权在《茶谱》... 查看详情>>

在饮茶活动中运用各种适当的方法和技艺进一步发挥茶的品质，使制作的茶汤色翠、香高、形美如先炙，令茶饼色赤，便于捣末，可增茶香，还能使茶汤味醇;加葱姜调节茶汤的色、香、味，其中还深含中医阴阳平衡哲理古... 查看详情>>

和茶资讯9月5日讯：“汤色金黄透亮，滋味古朴，回甘好，有一种难以言语的奇妙感觉。”诸位茶友在一一品尝了野生红茶、正山野茶、老野茶、千年金芽、螃蟹脚后总结归纳道。 　　品茶活动开始时，茶友较先品饮到的是... 查看详情>>

茶文化阅读9月5日赏：竹叶青茶产于山势雄伟、风景秀丽的四川峨眉山。这里群山环抱，终年云雾缭绕，十分适宜茶树生长。竹叶青一般在清明天至五天开采，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致。 　... 查看详情>>

和茶资讯9月17日讯：9月15日，又一个秋意正浓、秋风怡人的周末，御湖1公里百年贡茶“杨聘号”茶艺表演在富丽堂皇的售楼部大厅再次上演中国茶艺一绝，吸引众多新老客户一同前来，观赏茶艺、品茶论茶。 　　好... 查看详情>>

泡茶时，置茶量较好适当，宁愿少也不要太多。一般来说，第二泡过后，茶叶就会膨胀到九成以上。所以，控制置茶量，尽量不要泡到满出来，而需要将壶盖下压的状况。 　　以乌龙、铁观音、金萱来比较。金萱膨得较凶，铁... 查看详情>>

滇红茶冲泡方法有哪些?现代可不是物质缺乏时期，因此总希望将食物做得更美味。因此滇红茶冲泡方法有哪些较为创意型则更引人注意。这里就针对介绍下。 　　柠檬加滇红茶 　　1.按热红茶泡制法制取红茶汁400毫升。 　　2.将茶汁... 查看详情>>

泡沫红茶既能保有中国茶的美味，又能营造出更丰富的多层次口感，喝起来风味，滋味口感十分令人难忘，相当受到大众的喜爱。台湾从十年前就开始有泡沫红茶店出规，目前街上四处可见泡沫红茶店，贩售的饮料种类更是高达四百种以上。下面... 查看详情>>